Grande question pour ce soir: que faire rapidement avec de la joue de boeuf, entre deux directs des JO de Vancouver
Dans le wok, j'ai fais dorer deux oignons en rondelles, puis mis de coté.
J'ai mis deux belles joues de boeuf en morceaux a dorer dans les wok toujours huilé gentiment avec un sopalin à l'huile d'olive.
Dès que la viande à été cuite, j'ai remis les oignons et arrosé le tout avec 20cl de lait de coco, puis une cuillère de poudre a colombo, et un peu de coriadre en poudre, sel et poivre.
En fin de cuisson j'ai déposé des morceaux de mini mais au vinaigre et une poignée d'amandes entières.
Un plat grandiose d'après ma femme !!!!
Mmmm ça a l'air bon le: colombo de Rico tu m'en fera .Merci pour le commentaire j'en ai pas beaucoup.
Rédigé par : Kanumera | 20/02/2010 à 19:43
Bravo et merci Eric pour ton délicieux blog ! bonnes idées et cuisine rapide, rien de tel pour une famille qui vit à 100 à l'heure ! en + tout est équilibré. Vivement qu'on vienne chez toi pour y goûter 'en vrai'. MIAM; Carine
Rédigé par : milton | 04/03/2010 à 02:44